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炸虾- 这是一个特点！
- 安排
- 鲜虾
- 打顶
从喜剧笑话到真正的专业
炸虾是一道起源于日本的西式菜肴。虽然它不是名古屋本地或仅限于名古屋，但爱知县显然是虾爱好者，因为爱知县的鱼类是车尾虾，并且他们消耗大量虾。一整只炸虾常被用作面条、盖饭、咖喱等的配料，现已成为当地特色美食之一。有些餐厅会搭配味噌酱。
起源
明治中期的文献中就有关于炸虾的描述。一些理论认为它是在这个时候在东京的一家西餐厅发明的，而另一些理论则认为它是由炸肉排和天妇罗结合而成的。
人气
80世纪XNUMX年代，艺人田守开玩笑说“虾风屋”是名古屋最好的美食，名古屋特产的形象就此传播开来。顺势而为，售卖炸虾的餐厅也随之增多，真正成为了特色食品之一。
有很多体现名古屋风格的餐厅，比如淋上味噌炸排酱，或者像金鯰一样排列两片。