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箕子面- 这是一个特点！
- 烹调方法
- 安排
- 标准纪念品
- 面条的特点
从江户时代开始吃的原始名古屋面条
一种面条又细又扁的乌冬面。日本农业标准（JAS）规定干面条的宽度至少为4.5毫米，厚度小于2毫米。汤通常是用酱油和苏打鲣鱼或日本竹荚鱼制成的高汤制成的。基本材料是炸豆腐、鱼糕、青菜、干鲣鱼片，但许多餐厅都允许您选择自己喜欢的乌冬面柿子面，无论配料的类型如何。
起源
关于其起源有多种说法，包括含有雉肉的雉鸡面、从纪州传入的纪州面、石形精子面、以及来自现在刈谷市今川的冰川乌冬面等。据说，在修建名古屋城时，为了能够快速煮熟，将面条拉细，可以肯定，从江户时代就开始食用面条了。
人气
乌冬面在名古屋及其周边地区比较流行，三河地区的乌冬面店很少。贵子面专卖店很少。家庭用的干面条和鲜面条也很受欢迎。
裹上汤汁的扁平面条的细腻口感和滑爽口感是贵子面所独有的。需要花费大量时间和精力才能打出的名古屋风格