小仓吐司

Mobomoga在大正时代创造的融合了日式和西式风格的咖啡甜点。

可以在咖啡店吃到的日西混合甜点，由吐司和红豆沙混合而成。面包上涂有黄油或人造黄油，面包的咸味和松软增强了红豆沙的醇厚甜味。爱知县是红豆沙消费量高、咖啡馆使用频率高的地方，作为兼顾两种口味的地方而受到人们的喜爱。
*Mobomoga = 大正时代流行的一个词，是摩登男孩和摩登女孩的缩写。

起源

大正末期在名古屋市中区荣创立的Cafe Matsuba（现已停业）的女店主，在看到学生们吃沾有吐司的善哉后，萌生了这个想法。

人气

在爱知县内大多数有吐司菜单的咖啡店都可以吃到。它已成为众所周知的当地特产，以该图案为主题的饼干、面包干和蛋糕等纪念品种类繁多。

除了用两片面包夹红豆沙的三明治式外，还有topping式、自助式，甚至还有平底锅式。