台湾拉面

台湾没有的名古屋超辣拉面

名古屋的原创拉面是台湾担子面的辣版。上面放着辣肉末，用辣椒和大蒜炒，其他主要成分是韭菜和豆芽。汤以鸡肉为主，清爽。顺便说一句，类似的杯面在台湾被称为“名古屋拉面”。

起源

它始于 40 年代左右，当时名古屋市台湾餐厅“味千”的创始人将其作为员工的配菜。应常客的要求，我们开始向顾客提供它，它成为了常规菜单项。

人气

它随着 50 世纪 XNUMX 年代的辛辣热潮而流行起来。它已经扩展到名古屋市和爱知县，据说大约一半的中华餐馆和拉面店都在使用。食品制造商生产的袋面和杯面也是超市和纪念品商店的标配。

辣味让人上瘾，很多人都吃上瘾了。已经创建了许多排列菜单，包括台湾马苏巴。