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汤灿- 这是一个特点！
- 烹调方法
- 安排
- 味噌
用大豆味噌制成的烤激素
这是烤肉店供应的内脏烧的一种，顾名思义，它是用猪内脏和爱知县特有的大豆味噌制成的。根据餐厅的不同，烹调方法也会有所不同，例如在网格上烧烤或在煎锅上与蔬菜一起烧烤。烧烤时，大豆味噌的香气弥漫开来，令人食欲大开，是一道与啤酒和米饭搭配的体力美食。
起源
据记载，使用动物内脏的内脏菜肴从大正时代起就开始食用，但据说是在太平洋战争之后开始流行的。战后，作为市中心地区的人气内脏烤肉店而在名古屋广为人知。
人气
90世纪XNUMX年代中期，通过在名古屋和爱知县开设的专卖店和烤肉连锁店，大大提高了知名度。现在名古屋和爱知县的烤肉店越来越多地使用它。
在名古屋市中心，你可以看到古老的内脏烤肉店挂着写有“Ton-chan”字样的红色灯笼。有些人把这家店的名字念错了。