“名古屋美食振兴协议会”将于2020年1月30日星期四举办研讨会，以加深对食物多样性（食物多样性/穆斯林、素食、纯素食）的了解。
我们邀请专家和经验丰富的人士举办专门研究名古屋美食的研讨会，在这里您可以学习从基础知识到实践示例的所有知识。
我们真诚期待您的参与。
*请帮助我们完成调查问卷并回复研讨会。

<1 研讨会名称>
“名古屋美食”食物多样性（食物多样性/穆斯林、素食、纯素食）研讨会

<2 日期和时间>
2020年1月30日（星期四）14:00-16:00

<3会场>
中日大厅及第2会议室（名古屋市中区荣4-1-1中日大厦6楼/与地​​铁荣站直通）
https://chunichi-building.jp/access/

<4 参与对象>
爱知县提供“名古屋美食”的餐厅、零售商、制造商等

<5名招聘人员>
70人

<6 参加费>
无料

<7讲师>
◇日本清真协会代表理事 佐久间智弘先生
出生于岐阜县下吕市，以推进伊斯兰相关事业和启蒙活动为目标而活跃。我们每年为政府机关、地方政府、各种组织和私营公司举办超过 150 场有关穆斯林支持的研讨会、培训和咨询会议。作为教育、研究和公关的营销支持机构，我们与各地区的地方政府、企业和商店合作。我们专注于伊斯兰市场，为出口/扩张和入境/穆斯林人力资源提供支持。

◇NPO Veggie Project 日本代表 河野洋子
 在京都大学就读期间，他向学校食堂推出了纯素菜单。来日本10多年
促进日本素食和纯素食选择的创造，颁发认证标志，并制定旅游计划。
创建要在内部分发的素食地图。除了为大学、公司等提供咨询之外。
作为国家和地方政府项目的素食主义者和纯素食专家。今年10月
是第七届日本素食奖，旨在表彰为素食主义发展做出贡献的个人和公司。
荣获“N奖”大奖。

◇山本屋株式会社 董事总经理 青木弘典先生
 1923年创业的味噌炖乌冬面店“奥手山本屋”的第五代传人。 2018年起
名古屋是最早致力于食物多样性的城市之一，许多穆斯林和素食主义者
创建一个供 Rian 顾客参观商店的系统。这一举措引发了海外首个
我们已经开始扩大业务，目前在香港有两家商店。目前，我们正在全球范围内推动门店扩张。
基于这些实际经验，我们为全国各地的餐馆举办了食品多样性支持研讨会。
担任讲师。

<8 时间表（计划）>
13:30 开门
14:00 研讨会开始
　　　  　　第一讲（30 分钟）
　　　　 　 穆斯林的基础知识和“名古屋美食”的可能性
　　　　　　日本清真协会代表董事佐久间智博先生
　　　  　　讲座②（30分钟）
　　　　 　 素食和纯素食品的基础知识以及“名古屋美食”的想法
　　　　　　Yoko Kawano，NPO 日本素食项目代表
　　　  　　讲座③（30分钟）
　　　　　 《“名古屋美食”食品多样性应对实例及其结果》
　　　　　　山本屋株式会社董事总经理 青木弘典先生
　　        　　Q&A、各种信息（30分钟）
预计16:00结束

<9 申请方法>
如果您想参加，请填写下面的申请表，提出申请，并于当天到达会场。
https://forms.gle/uwdwsYvRxWCLXZBN8
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*对于未参加研讨会的企业

请访问下面的表格并完成有关我们对食物多样性的回应的调查。
我们将把这些信息作为今后采取措施的参考，请放心使用。
https://forms.gle/Ygx7NX652vfW8Adw8
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★研讨会视频稍后将在名古屋美食振兴协议会网站上发布。
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如果您有任何疑问，请联系下面的研讨会办公室。

<组织者>
名古屋美食振兴协议会
秘书处：名古屋观光会议局
　　　　总务部内容策略组

<研讨会秘书处>
角川ASCII研究所有限公司　
　电话：050-3784-6258（平日10:00-17:00，周六、周日、节假日、年末年初休息）
电子邮件：nagoyameshi_fd@lab-kadokawa.com