爱知县有海、有山、自然环境得天独厚，物产丰富。
除了已经成为名古屋美食的标准菜单外，还有许多其他在全国受欢迎的当地美食！
东三河
咖喱乌冬面下的托罗罗米饭！
内容看起来像这样
有一个规则是从上到下吃，所以要小心分配咖喱酱！
丰桥市
丰桥咖喱乌冬面
丰桥是乌冬面文化之城。乌冬面店很多，自制面条的比例也很高。为了作为一种灵魂食品广泛地吸引市民，我们制作了许多原型并于2010年春天首次亮相。目前，已有40多家商店出售。每家店都很有创意，所以周围吃饭很有趣。
菜单特色
基本想法是使用自制面条。令人惊叹的两层结构，山药饭从咖喱乌冬面的底部出现。还需要使用丰桥、福神渍或坪渍产的鹌鹑蛋以及腌姜。最重要的是，“用爱创造”是一个必要条件。
蕴含三河湾恩惠的蛤蜊乌冬面
蒲郡
蒲郡乌冬面
乌冬面的诞生是在隆冬的西浦渔港拍摄电影时，渔民们慷慨捐赠的大量蛤蜊诞生的。次年在全国地方乌冬面峰会上荣获大奖。全市获证门店数量约为30家，并且数量正在陆续增加。
菜单特色
至少 5 个带壳蛤蜊。汤是酱油味的。有五种定义，包括裙带菜和来自蒲郡的一种成分（芝麻油、酱、nigisu、mejikari、裙带菜等）
继稻荷寿司之后的丰川B级美食
丰川市
丰川稻荷乌冬面
继续丰川稻荷寿司！出生于2010年。稻荷麻糬是这道菜的明星，甜、咸、香，口感独特，让人吃上瘾。它与狐乌冬面和黑乌冬面相似，但也有其不同的魅力。目前该产品在该市的四家商店有售。
菜单特色
稻荷饼是将麻糬包裹在炸豆腐中，油炸一次，然后再次烘烤而成。基本的想法是带出香气，但每个商店都有自己的想法。汤有酱油、咖喱、红烧三种。
贝类宝库渥美特有的卷碗
田原市
大蛤蜊碗
2006年田原市的农业产量位居日本第一。此外，它三面环海，是海鲜的宝库。利用这一优势，共有1家店铺参与了渥美半岛盖饭街道。虽然每家餐厅都在使用各种食材，各具特色，但蛤蜊大碗是一道具有浓郁当地风味的典型菜肴。
菜单特色
渥美半岛上大约 1/4 的餐厅提供使用当地采购的大蛤制成的盖饭。每家餐厅都采用多种烹饪方法，以发挥食材的精华，包括油炸、天妇罗和蒲烧。
白酱油是优雅日式炒面的关键
碧南市
碧南炒面
用白酱油制成的当地炒面，白酱油是一种起源于碧南的当地调味料，主要产于西三河。 2010年出道。该活动始于一组志愿者在一次活动中展示食品，目前该产品在该市约 15 家商店出售。
菜单特色
以白酱油为底料，原料包括据说也源自碧南的虾米果，以及县内产量最高的胡萝卜和洋葱。其特点是口感优雅、醇厚。
西三河
源自当地产业的正宗当地美食
高滨市
高滨鸡饭
这是一种古老的当地食品，诞生于养禽业成为当地产业的时候，吃不再产蛋的废弃鸡的习俗广泛流传。高滨鸟饭协会于2010年成立，现在在活动中展示其产品。目前，该产品在全市超过17家门店有售。
菜单特色
将切成薄片的鸡肉用酱油和糖调味，然后与米饭混合。因为使用的是废鸡，所以口感与幼鸡不同。配料是油炸的。有些地区还混入胡萝卜。
赤塔
还以合理的价格提供高品质的原料。独特的烹饪方法
南知多町
噗
爱知县是河豚的良好渔场。过去，大部分捕获物被送往下关等地区，但从2000年左右开始，本地生产和本地消费的趋势日益增强，当地的旅馆和餐馆也学习了烹饪技术，现在将其提供给顾客。尤其是南知田，有近 150 艘延绳钓河豚渔船。
菜单特色
南知田独有的菜肴是用丰滨港的鱼露烤凤尾鱼。在木炭上慢慢烤制时，散发出独特的香气，口感蓬松细腻。
